Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
zorenje vino (171)
Vrsta besedila
Časopisi (136)
Revije (18)
Internet (9)
Stvarna besedila (8)
Več
zapri
Vrsta besedila
Časopisi (136)
Revije (18)
Internet (9)
Stvarna besedila (8)
Vir
Dolenjski list (68)
drugo (64)
Delo (8)
internet, ustanove (8)
Dnevnik (6)
Več
zapri
Vir
Dolenjski list (68)
drugo (64)
Delo (8)
internet, ustanove (8)
Dnevnik (6)
Delo Revije (4)
Mladinska knjiga (4)
Adria Media (3)
DZS (2)
Večer (2)
Finance (1)
siol.net (1)
Leto
1998 (31)
1999 (23)
2001 (15)
2004 (12)
2003 (11)
Več
zapri
Leto
1998 (31)
1999 (23)
2001 (15)
2004 (12)
2003 (11)
2002 (11)
2000 (11)
2009 (9)
2007 (9)
2006 (9)
1997 (9)
2010 (8)
2008 (4)
1996 (4)
1994 (2)
2011 (1)
2005 (1)
1993 (1)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
naslednja stran
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 171.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 171.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 1-20 od
171
konkordanc (0.250 sekund).
možnostim in okusom, potrebujemo več znanja o razvoju in
zorenju
vina
, kot nam je bilo doslej dostopnega. Glavno
4.
zorenje
vina
v steklenici poteka brez zraka. Barva se razvija
in z današnjim znanjem se lahko pojasnijo razne spremembe v
zorenju
vina
, ki so se prej opazile, ni bilo
Kletar lahko usmerja
zorenje
vina
z zračenjem, temperaturo, trajanjem zorenja in čiščenji
vinu, ko pa vemo, da poteka razvoj in
zorenje
vina
najbolje pri majhnih temperaturnih razlikah. Podhladitev za vina
meje, določitev minimalnega časa, tj. vsaj eno leto
zorenja
vina
v kleti pred stekleničenjem, in še nekatera druga
, v kateri se posebej posvečam kvaliteti grozdja in nato
zorenju
vina
v lesenih barrique sodih. Tako lahko ohranjam tradicijo
Zorenje
vina
spremljamo z rednim pokušanjem. Ko smo s kakovostjo
z rahlim hladom, kajti v prostoru morajo za boljše
zorenje
vina
ohranjati stalno temperaturo, ki naj ne bi presegla
v rdečem vinu kot v belem. S staranjem in
zorenjem
vina
se količina vitamina C, ki sodeluje pri vseh
Zopet se je potrdil močan vpliv posameznih kleti na
zorenje
vina
. Z leti se zaradi površnega kletarjenja pridelane vinske
Zopet se je potrdil močan vpliv posameznih kleti na
zorenje
vina
. Z leti se zaradi površnega kletarjenja pridelane vinske
ter leseni sodi in različna pomagala, potrebna pri postopkih
zorenja
vina
, denimo dozirniki za žveplo in različni filtri.
alkoholu (nad 13 vol% alko.) priporoča
zorenje
vina
v lesenih sodih na drožeh (ali cisternah z
mešanjem droži 2-3 krat tedensko. Pri takem
zorenju
vina
poteka biološki razkis (razgradnja jabolčne v mlečno kislino
želimo sod po alkoholnem vrenju uporabiti kot skladiščno posodo za
zorenje
vina
, moramo obvezno odstraniti vinski kamen. To pa
zmanjšati ali preprečiti to neljubo napako belih vin. Med
zorenjem
vina
običajno nastaja pozitivna aroma, ki z leti preide
polnjena v večje magnum steklenice. Posebnost pa je tudi
zorenje
vina
v velikih glinenih amforah, velikosti od 360 do
»Ugotovili smo, da ni cilj
zorenja
vina
v barikih aromatiziranje, temveč dihanje vina. Vino
ter slovenski hrast. Ugotovili so, da so rezultati
zorenja
vina
boljši v ožganih sodih.